Receitas

Comer bem e de forma saudável

Se alimentar bem faz parte do tratamento de todo paciente, independente de seu diagnóstico. Confira abaixo algumas receitas:

Pão de queijo de batata doce ou abóbora

Ingredientes

200g de batata doce ou abóbra kabutiá

200g de queijo curado

200g de polvilho doce

3 ovos caipiras

​

Modo de preparo

Misture bem todos ingredientes e coloque para assar em forno pré-aquecido a 200ºC.

Quibe de Quinoa

Ingredientes

500g de patinho moído ou alcatra

500g de quinoa

Cebola roxa a gosto

​

Modo de preparo

Cozinhe a quinoa e misture com a carne. Adicione cebola roxa picadinha, pimenta e pouco sal. Asse em forno a 180ºC por 30 minutos. Se preferir, pode rechear com queijo e tomate.

Patê caseiro de atum ou frango

Ingredientes

½ latinha de atum light (conservado em água e sal) ou 2 colheres (sopa) de

frango desfiado

1 colher (sopa) de maionese light ou requeijão light

1 colher de sopa de cenoura ralada

Cebola, cebolinha, salsinha e orégano a gosto

Modo de preparo

Misture e amasse com um garfo todos os ingredientes e sirva.

Crepioca (pão de queijo de frigideira)

Ingredientes

1 colher de tapioca

1 colher de queijo cottage

1 ovo inteiro

​

Modo de preparo

Bata tudo e coloque em uma frigideira antiaderente. Recheie com tomate e frango desfiado ou queijo minas. Se preferir, adicione uma colher de polvilho azedo.

Pão Low Carb

Ingredientes 

1 ovo

1 colher de sopa de farinha de amêndoas

1 colher de sobremesa de água

1 pitada de fermento

Sal e ervas à gosto

​

Modo de preparo

Misturar tudo, colocar num refratário e vidro. Leve ao microondas por mais ou menos 2 minutos e depois dourar na sanduicheira. Se preferir, recheie com queijo.